用舌尖上的酸甜苦鹹
為初秋的身心靈換季

A ROOM MODEL x 沙丘

台灣四季分明，最近早晚的陣陣涼風，更提醒著我們秋天的腳步近了。好不容易撐過食慾低落的炎夏，就用美味的食物當作初秋的慶典，那些吃進口裡的滋味，絕對足以應付新一季的挑戰！

而換了季的服裝搭配，更是妝點乏味生活的最佳調味料，此回特輯，我們相約在大稻埕的咖啡廳－沙丘，伴著剛下過雨的涼爽午後，換上浪漫翩翩的長袖洋裝、內斂而優雅的日牌棉質上衣，探訪這個有點神秘的所在。

也許會有不少人會對店主易修感到熟悉，沒錯，他正是古一小舍的創辦人之一，沙丘則是他的獨立新作，選址於永樂市場旁的老公寓，沒有電梯，抵達前得爬上五樓階梯，且採完全預約制的方式，有種進入前得先通過層層關卡的神秘錯覺。
可愛的是，爬上樓、映入眼簾的是如同一般住家的銀色鐵門，若沒瞧見貼在上頭的招牌，恐怕也沒有勇氣打開那扇門。

如同秘密基地般的場域，來自店主的夢境

易修喜愛攝影，同時擔綱樂團吉他手，開立一間店不只象徵著他對理想的堅持，更代表夢境的實現，「我說的是真的，我曾夢過這個空間，現在只是將夢裡的內容實現而已。」他如此說著，拋開了侷限連連的房屋物件，花了半天就尋覓到的老公寓五樓，讓他創造了一個新的秘密基地。

Photo By 沙丘

日牌上衣＋染製捷克軍品背心＋VINTAGE棉裙

就用多層次搭配，當作入秋的起手式！

外罩的捷克軍品背心，原先有著救生的安全功用，經過A ROOM MODEL自家染製呈現的棕色，搭配日牌上衣的白色蕾絲與VINTAGE棉裙的加持，讓整體多了層次，卻又不過於厚重。

午後的陽光不太張揚，透過淺褐色的窗簾而入，整個空間都莫名溫柔了起來，這裡就像是為眾人開啟的精神時光屋，走進去之後，時間、壓力什麼的，通通不用管了。

A room model改製花袖襯衫＋VINTAGE輕薄落地褲

關於秋冬的產物，絕對不可遺漏的就是格子襯衫了，不僅讓整體不過於單薄，還能透過色系搭配穿出個人品味，除了討喜的黃綠格紋，這件襯衫更出品於 A ROOM MODEL 自家改製，花袖讓原本規規矩矩的袖子多了分俏皮感，搭上VINTAGE輕薄落地褲，穿出俐落率性一點也不難。

鍾情於咖啡的易修，在品項設定上也有著多種咖啡類型，無論是虹吸咖啡、濃縮、義式咖啡、特調都難不倒他，同時也提供茶類、水果氣泡、熱茶等選項，讓前來的客人可依照當下的心情選擇飲品，配上份量恰到好處的餐點與甜點，很難不讓人愛上這樣悠悠哉哉的下午。

用味蕾體驗初秋的各種滋味 

前來時聽了朋友們的建議，點了必嚐的焦糖雞蛋布丁，雖說「布丁風潮」在咖啡廳與喫茶店已流行了一陣子，沙丘的布丁仍有它獨到之處，柔軟細滑的口感，搭載焦糖甜感與淡淡焦香，也許是風味過於迷人，三兩下就解決掉了。

Vintage Dress

在捉摸不定的換季時期，長袖洋裝即是最不容易失誤的單品，走路時裙擺還會隨著腳步搖曳出好看的線條。寶藍色洋裝不僅襯膚色，還搭載了柔軟又親膚的雪紡材質，伴著上頭散落的花與衣領的折線設計，從小細節便可積累出你的浪漫優雅。

雖然天氣逐漸轉涼，仍然對散發沁涼氣息的氣泡飲毫無抵抗力，沙丘的氣泡飲口味算是非常多元，經過一番選擇困難後，選擇了櫻桃口味。沈在底部的果醬為玻璃蘊上一層嫣紅色，就像是愛做白日夢的少女情懷。在精心挑選過的高腳玻璃杯中，氣泡隨著攪拌「啵！啵！」地碰撞著。

VINTAGE DRESS＋日牌罩衫

就像是櫻桃氣泡飲的配色，這件滿佈碎花的棉質長袖洋裝，不僅可愛又俏麗，領口如旗袍般的鈕扣設計更是巧思之一。

天冷時還可套上一件有著細緻雕花的罩衫，簡簡單單的搭配就能讓你成為人群中的焦點。

除了經典必點的焦糖雞蛋布丁，提拉米蘇更是道驚艷之作，一問之下才知道是出自甜點店 藍秋之手。以一人來說，份量偏大，相當適合與朋友們點著分享；最讓人印象深刻的，莫過於那綿密細緻的口感與不過於甜膩的味道，很適合與溫暖的黑咖啡搭配著享用。

日牌上衣＋Universal Overall Tuck Pant＋自製貝雷帽

如果甜點有年齡之分，那麼以酒香為主要特色的提拉米蘇，便是個帶有大人感的甜點了吧，就像這件蕾絲日牌上衣，用黑色帶出了成熟穩重的氛圍，米白色的直筒褲就像藏在可可粉下的慕斯一樣可口。隨性地將頭髮紮了起來，戴上貝蕾帽與金色耳環點綴，你要的從容原來這麼簡單。

午後時分，難免嘴饞，不妨點上一份「丘上簡包」，就像字面上的意思般，這份餐點裡有著歐包、火腿與生菜，比起華麗的擺盤與層層堆疊的食材，還是這樣簡單卻富含心意的鹹食組合最得人心。新鮮的生菜旁擺著小番茄與玉米筍，搭配烤得酥軟、裡頭夾著鮪魚的麵包，吞進肚子裡的都是滿足。

日牌上衣＋短袖天鵝絨上衣＋VINTAGE輕薄落地褲

除了討喜可愛的蕾絲上衣們，我們也為偏好簡約風格的人們提供不同的款式，以這件白色襯衫來說，V領的設計讓它成為簡單中的不簡單之作，既可單穿露出迷人的脖子線條，還可內搭天鵝絨上衣，展現不同風情。

VINTAGE絲質襯衫＋VINTAGE鉤針上衣＋A room model報童帽

除了格紋襯衫，針織單品也是這個季節的重頭戲，在尚未進入冷冽階段的初秋，就用VINTAGE鉤針上衣與絲質襯衫來應對吧！最後戴頂A ROOM MODEL報童帽，讓你展現成熟帥氣，又可小露性感。

藏在空間裡的細節、食物裡的用心，都是值得你探索的故事

等待的片刻，偷偷望向在吧檯裡的他與夥伴，認真做著每件事情的易修，彷彿有著讓時間凝結的能力，更讓人忍不住想像易修在舞台上彈著吉他、在相機後按著快門補捉的神情。飽足一頓，在離去的前一刻聽到易修捎來的提醒「要吃完喔！沒有吃完的話我會很在意。」即便是半開玩笑，也深深感受到他所謂的在意，都展現在食物、咖啡與飲品的用心上了。

Photo By 沙丘

每一次的季節轉換，時空也漸漸地切換中，對於未知的明天有新鮮感、也有不安全感，但只要品嚐過沙丘提供的美味，用食物與咖啡為身心靈灌注能量，抑或穿上喜愛的裝束，用屬於這個季節的顏色與材質，去形塑自己的風格，都讓人不得不對一切充滿期待。