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用舌尖上的酸甜苦鹹
為初秋的身心靈換季

A ROOM MODEL x 沙丘

 

台灣四季分明,最近早晚的陣陣涼風,更提醒著我們秋天的腳步近了。好不容易撐過食慾低落的炎夏,就用美味的食物當作初秋的慶典,那些吃進口裡的滋味,絕對足以應付新一季的挑戰!

而換了季的服裝搭配,更是妝點乏味生活的最佳調味料,此回特輯,我們相約在大稻埕的咖啡廳-沙丘,伴著剛下過雨的涼爽午後,換上浪漫翩翩的長袖洋裝、內斂而優雅的日牌棉質上衣,探訪這個有點神秘的所在。

也許會有不少人會對店主易修感到熟悉,沒錯,他正是古一小舍的創辦人之一,沙丘則是他的獨立新作,選址於永樂市場旁的老公寓,沒有電梯,抵達前得爬上五樓階梯,且採完全預約制的方式,有種進入前得先通過層層關卡的神秘錯覺。
可愛的是,爬上樓、映入眼簾的是如同一般住家的銀色鐵門,若沒瞧見貼在上頭的招牌,恐怕也沒有勇氣打開那扇門。

如同秘密基地般的場域,來自店主的夢境

 

易修喜愛攝影,同時擔綱樂團吉他手,開立一間店不只象徵著他對理想的堅持,更代表夢境的實現,「我說的是真的,我曾夢過這個空間,現在只是將夢裡的內容實現而已。」他如此說著,拋開了侷限連連的房屋物件,花了半天就尋覓到的老公寓五樓,讓他創造了一個新的秘密基地。

 
 

Photo By 沙丘

日牌上衣+染製捷克軍品背心+VINTAGE棉裙

就用多層次搭配,當作入秋的起手式!

外罩的捷克軍品背心,原先有著救生的安全功用,經過A ROOM MODEL自家染製呈現的棕色,搭配日牌上衣的白色蕾絲與VINTAGE棉裙的加持,讓整體多了層次,卻又不過於厚重。

 

午後的陽光不太張揚,透過淺褐色的窗簾而入,整個空間都莫名溫柔了起來,這裡就像是為眾人開啟的精神時光屋,走進去之後,時間、壓力什麼的,通通不用管了。

猶記得易修在粉絲專頁寫著:「記憶裡的沙丘,有珈啡,有常談。生活中無奈的部分,讓風吹走他像細沙般無憂無慮的飄蕩。」即使社群經營還沒有留下太多訊息與痕跡,卻已默默累積許多捧場的客人,有的是過去的熟客,有的則是循著提示前來探索的新客。

A room model改製花袖襯衫+VINTAGE輕薄落地褲

關於秋冬的產物,絕對不可遺漏的就是格子襯衫了,不僅讓整體不過於單薄,還能透過色系搭配穿出個人品味,除了討喜的黃綠格紋,這件襯衫更出品於 A ROOM MODEL 自家改製,花袖讓原本規規矩矩的袖子多了分俏皮感,搭上VINTAGE輕薄落地褲,穿出俐落率性一點也不難。

 

鍾情於咖啡的易修,在品項設定上也有著多種咖啡類型,無論是虹吸咖啡、濃縮、義式咖啡、特調都難不倒他,同時也提供茶類、水果氣泡、熱茶等選項,讓前來的客人可依照當下的心情選擇飲品,配上份量恰到好處的餐點與甜點,很難不讓人愛上這樣悠悠哉哉的下午。

用味蕾體驗初秋的各種滋味 

 

前來時聽了朋友們的建議,點了必嚐的焦糖雞蛋布丁,雖說「布丁風潮」在咖啡廳與喫茶店已流行了一陣子,沙丘的布丁仍有它獨到之處,柔軟細滑的口感,搭載焦糖甜感與淡淡焦香,也許是風味過於迷人,三兩下就解決掉了。

 

Vintage Dress

在捉摸不定的換季時期,長袖洋裝即是最不容易失誤的單品,走路時裙擺還會隨著腳步搖曳出好看的線條。寶藍色洋裝不僅襯膚色,還搭載了柔軟又親膚的雪紡材質,伴著上頭散落的花與衣領的折線設計,從小細節便可積累出你的浪漫優雅。

雖然天氣逐漸轉涼,仍然對散發沁涼氣息的氣泡飲毫無抵抗力,沙丘的氣泡飲口味算是非常多元,經過一番選擇困難後,選擇了櫻桃口味。沈在底部的果醬為玻璃蘊上一層嫣紅色,就像是愛做白日夢的少女情懷。在精心挑選過的高腳玻璃杯中,氣泡隨著攪拌「啵!啵!」地碰撞著。

VINTAGE DRESS+日牌罩衫

就像是櫻桃氣泡飲的配色,這件滿佈碎花的棉質長袖洋裝,不僅可愛又俏麗,領口如旗袍般的鈕扣設計更是巧思之一。

天冷時還可套上一件有著細緻雕花的罩衫,簡簡單單的搭配就能讓你成為人群中的焦點。

除了經典必點的焦糖雞蛋布丁,提拉米蘇更是道驚艷之作,一問之下才知道是出自甜點店 藍秋之手。以一人來說,份量偏大,相當適合與朋友們點著分享;最讓人印象深刻的,莫過於那綿密細緻的口感與不過於甜膩的味道,很適合與溫暖的黑咖啡搭配著享用。

日牌上衣+Universal Overall Tuck Pant+自製貝雷帽

如果甜點有年齡之分,那麼以酒香為主要特色的提拉米蘇,便是個帶有大人感的甜點了吧,就像這件蕾絲日牌上衣,用黑色帶出了成熟穩重的氛圍,米白色的直筒褲就像藏在可可粉下的慕斯一樣可口。隨性地將頭髮紮了起來,戴上貝蕾帽與金色耳環點綴,你要的從容原來這麼簡單。

午後時分,難免嘴饞,不妨點上一份「丘上簡包」,就像字面上的意思般,這份餐點裡有著歐包、火腿與生菜,比起華麗的擺盤與層層堆疊的食材,還是這樣簡單卻富含心意的鹹食組合最得人心。新鮮的生菜旁擺著小番茄與玉米筍,搭配烤得酥軟、裡頭夾著鮪魚的麵包,吞進肚子裡的都是滿足。

 

日牌上衣+短袖天鵝絨上衣+VINTAGE輕薄落地褲

除了討喜可愛的蕾絲上衣們,我們也為偏好簡約風格的人們提供不同的款式,以這件白色襯衫來說,V領的設計讓它成為簡單中的不簡單之作,既可單穿露出迷人的脖子線條,還可內搭天鵝絨上衣,展現不同風情。

VINTAGE絲質襯衫+VINTAGE鉤針上衣+A room model報童帽

除了格紋襯衫,針織單品也是這個季節的重頭戲,在尚未進入冷冽階段的初秋,就用VINTAGE鉤針上衣與絲質襯衫來應對吧!最後戴頂A ROOM MODEL報童帽,讓你展現成熟帥氣,又可小露性感。

藏在空間裡的細節、食物裡的用心,都是值得你探索的故事

等待的片刻,偷偷望向在吧檯裡的他與夥伴,認真做著每件事情的易修,彷彿有著讓時間凝結的能力,更讓人忍不住想像易修在舞台上彈著吉他、在相機後按著快門補捉的神情。飽足一頓,在離去的前一刻聽到易修捎來的提醒「要吃完喔!沒有吃完的話我會很在意。」即便是半開玩笑,也深深感受到他所謂的在意,都展現在食物、咖啡與飲品的用心上了。

Photo By 沙丘

每一次的季節轉換,時空也漸漸地切換中,對於未知的明天有新鮮感、也有不安全感,但只要品嚐過沙丘提供的美味,用食物與咖啡為身心靈灌注能量,抑或穿上喜愛的裝束,用屬於這個季節的顏色與材質,去形塑自己的風格,都讓人不得不對一切充滿期待。

 

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地址:台北市大同區延平北路二段62號5樓

時間:12:00 - 18:00(採預約制,週三週四公休)